Strøjsel eller Streusel
Navnet er tysk hvor den kendes under navnet Streusel. Det betyder egentlig “strøelse”, altså en kage hvor man strør noget på. [Læs mere…]
Planlægning
Vil du lave et Sønderjysk kaffebord så skal du enten sikre dig, at du har tid nok (det tager ca. en uge at lave det hele klar), eller du skal bede dine gæster om at medbringe nogle af kagerne. [Læs mere…]
Bismarckseg – Kongestamme
Bishmarckseg eller kongestamme
Denne kage hed oprindelig bismarckseg, men blev efter 1920 omdøbt til kongestamme. Det er egentlig en slags chokoladeroulade. [Læs mere…]
Bistik (Bienenstich)
Bistik eller bienenstich
Bistik er kendt langt ud over Danmarks grænser. I Tyskland kaldes den “bienenstich”. Bistik bages i 2 omgange først en forbagning, hvorefter glasuren smøres ud på kagen. Så efterbages den, flækkes og fyldes med creme. [Læs mere…]
- « Forrige side
- 1
- …
- 8
- 9
- 10
