I ishuset i Svaneke sælger de nogle dejlige kager kaldet hammerknuder – er man ikke lige i omegnen af Svaneke så kan man lave dem selv. [Læs mere…]
Krakke sild
Krakke sild – krakka sijl
At krakke sild eller krakka sijl, som bornholmerne siger, foregik i gamle dage i brændeovnen. Sildene blev hængt op på et særligt krakka-jern, som passer præcis i brændeovnes komfurringe. Her han de i varmen til de var stegt. [Læs mere…]