Gode råd – verdens største småkage?
Gode råd er en stor småkage. De minder om det, som andre steder kaldes krumkager. Originale gode råd jern er firkantede og jernet fandtes tidligere i alle hjem. Jernet blev lagt i gløderne i komfuret eller ildstedet. I dag er dette ikke så praktisk og i handlen findes flere forskellige krumkagejern, der dog alle laver runde kage.
De viste kager er bagt med et OBH krumkagejern udformet på samme måde som et vaffeljern:
375 g mel
150 g smør
150 g sukker
1 dl fløde
1 æg
1 tsk hjortetakssalt
½ tsk kardemomme
Alle ingredienser æltes sammen idet smørret først blødgøres.
Gode råd jern smøres grundigt med fedtstof både på over og undersiden. Jernet varmes op. 1 teskefuld dej anbringes på pladen og jernet klemmes straks sammen. Man må prøve sig frem med bagningen, men hver kage tager ca. 1 minut.
Hvor kan man købe et OBH krumkage jern.
Jeg har været næsten alle steder
Vh Vibeke
Hej Ja det er et godt spørgsmål. Jeg har lige set et magen til mit i den blå avis, men det er vist solgt. På Kitchenone har de et af mærket Åviken. Kender det ikke men derfor kan det jo være godt nok.