kage opskrift Arkiv - Side 5 af 5

3. januar 2016 af Dorthe Skriv kommentar

Søsterkage

Opskriften stammer fra kogebogen: Kogebog for husmødre af bondestanden. 1884. For en sikkerhedsskyld er angivet hvordan kagen bages hvis man ikke har en ovn og det skulle selvfølgelig prøves. [Læs mere…]

3. januar 2016 af Dorthe Skriv kommentar

Strøjsel

Strøjsel eller Streusel

Navnet er tysk hvor den kendes under navnet Streusel. Det betyder egentlig “strøelse”, altså en kage hvor man strør noget på. [Læs mere…]

3. januar 2016 af Dorthe Skriv kommentar

Bistik (Bienenstich)

Bistik eller bienenstich

Bistik er kendt langt ud over Danmarks grænser. I Tyskland kaldes den “bienenstich”. Bistik bages i 2 omgange først en forbagning, hvorefter glasuren smøres ud på kagen. Så efterbages den, flækkes og fyldes med creme. [Læs mere…]

« Forrige side
1
…
3
4
5

Øllebrød

Øllebrød er nok ikke det de fleste forstår ved gourmet-mad. Her er Nomas øllebrød med sorbet. ” order_by=”sortorder” order_direction=”ASC” returns=”included” maximum_entity_count=”500″]

Guldkage

Guldkage Guldkage er en ualmindelig dejlig lagkage fra en tid, hvor der var rigelig med æg og fløde på gårdene. Nogen vil kalde kagen for en marengslagkage. Der skal bruges 2 springforme og der bages en bund med marengstop i hver hvorefter kagen lægges sammen med fyldet. Det er altså ikke traditionelle lagkagebunde som bruges […]

Stribetærte

Stribetærte eller “æ strieftort” er en særlig sønderjysk lagkage, som består af tynde bunde lagt sammen med ribs-gelé. Denne kage er med 6 lag – nogen vil mene der bør være 9 lag i en ordentlig stribetærte. Du kan naturligvis øge antallet som du ønsker. Kagen holder sig fint på køl i mange dage og […]

Oversigt – Callebaut – betegnelser og egenskaber

Det har undret mig at Callebaut ikke har en oversigt over deres udvalg på deres hjemmeside. Ud fra oplysningerne på deres hjemmeside 1. december 18 har jeg strikket nedenstående tabel sammen. Du bør altid kontrollere om det konkrete produkt du har købt svarer til listen da de løbende kan foretage ændringer. Brug derfor tabellen med […]