Categories
2000 og frem Danmark Frokost og middagsretter Island

Tørret elsdyr på havregrødskiks

Tørret elsdyrkød

Tørret elsdyrkød på havregrødskiks er ikke en opskrift fra NOMA kogebogen men vi synes den passer fint ind som en mellemret i en NOMA middag. Tørret elsdyrkød fås i velassorterede supermarkeder i Norge som en del af sortimentet til ”spekemat”.  Tørring af kød har været et traditionelt alternativ til saltning og tørret kød har meget lang holdbarhed.