Krakke sild – krakka sijl

At krakke sild eller krakka sijl, som bornholmerne siger, foregik i gamle dage i brændeovnen. Sildene blev hængt op på et særligt krakka-jern, som passer præcis i brændeovnes komfurringe. Her han de i varmen til de var stegt. [Læs mere…]